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admin@pizzapedra.com
Avenida 5 de Outubro, 50 · Olhão
Pizza na Pedra

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Sabores italianos, massa lenta e pratos para partilhar. Escolha por categoria ou percorra a ementa completa.

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Antipasti di Bufala

pomodoro e mozzarella di bufala€ 11.00

Mozzarella fresca de Búfala, Tomate fresco, Azeite e Vinagre Balsâmico

prosciutto san daniele e mozzarella di bufala € 14.90

Mozzarella fresca de Búfala com Presunto San Daniele IGP, Azeite e Vinagre Balsâmico

bresaola della valtellina e mozzarella di bufala€ 14.50

Mozzarella fresca de Búfala com "Bresaola della Valtellina" IGP e Azeite

pomodoro, burrata e basílico€ 11.00

“Burrata” fresca, Tomate, Azeite, Vinagre Balsâmico e Manjericão

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Antipasti

zuppa di giorno € 5.00

Sopa do dia - Disponível durante o Inverno e elaborada somente com produtos frescos

cozze alla marinara€ 13.90

Mexilhões frescos, abertos em redução de Pinot Grigio, Alho, Nata e Salsa

funghi alla zenzero € 11.90

Cogumelos brancos frescos salteados em Alho, Azeite, Bagas de Goji, Molho de soja e especiarias, salpicado de Gengibre fresco e creme de Vinagre Balsâmico

antipasto di terre€ 16.90

Só as melhores Estrelas... Speck de Alto Adige IGP, Prosciutto San Daniele IGP, Salame IGP, Fiore Sardo Stagionato IGP, Taleggio Bergamesco mezzo Stagionato DOP e Pecorino Romano Stagionato DOP

il sogno di “chèvre”€ 12.90

Degustação de queijo “Chèvre” com doçura e Maçã

carpaccio di salmone€ 14.90

A nossa interpretação de Salmão fumado e Abacate

pane di aglio e formaggio€ 6.00

Massa de pão fresca cozida com Manteiga de alho caseira e Mozzarella

focaccia€ 4.80

A tradição e simplicidade de um “Impasto” de 60 horas.... o Pão, com Sal Marinho e Azeite, acompanhado de manteiga de Trufa de confeção própria

gamberetto al'aglio e funghi€ 15.90

Camarão inteiro salteado com bastante “Allium Sativum”, Sumo de laranja e Cogumelos frescos

carpaccio di bresaola della valtellina€ 15.90

Finas fatias de “Bresaola della Valtellina” IGP, Rúcula, Alcachofras em Azeite, Alho e “Grana Padano” de 15 meses de cura

cocktail di gamberetti€ 13.90

Miolo de Camarão adornado de Molho Cocktail com Alface e Abacate

bruschetta di pomodoro€ 6.50

O Verdadeiro “Impasto” com 48 horas de fermentação, adicionado de Tomate “Ciliegini”, Alho, Manjericão e Azeite

pane di aglio ripieno di mozzarella€ 6.00

Artisticamente enrolado em Manteiga de alho e recheado de Mozzarella... o Pão...

pane di aglio e formaggio (senza glutine)€ 9.00

Massa de pão fresca sem glúten cozida com Manteiga de alho caseira e Mozzarella

selezione di olive€ 3.90

Azeitonas “Cuquillo” da Andaluzia e “Leccino” da Toscania

bisogno di parmigiano€ 16.00

A derradeira experiência do Parmigiano Reggiano DOP 36 meses com Vinagre balsâmico “Invechiato” DOP e Mel de Acácia dos “Dolomites”

acciughe in salsa liguria € 7.00

Prova de filete de Anchova temperada com Molho Liguria de Azeite e Alho

bruschetta di acciughe€ 8.00

“Bruschetta” com filete de Anchova temperado com molho de Alho e Salsa

uova strapazzate a la campagnia€ 12.00

Ovos com “Guanciale di Maiale” e Espargos

Ementa

Insalate

insalate caprese€ 9.90

Rúcula, Tomate Chucha, Mozzarella de Búfala e Manjericão

insalate trevi€ 9.90

Rúcula, Alfaces, Tomate Chucha, Manga, Nozes, creme Vinagre Balsâmico, Sal e Pimenta

insalate trastevere€ 12.90

Rúcula, Alfaces, Salmão Fumado, Abacate, Cebola Roxa, Salsa, Cebolinho, Pão Torrado e Vinagrete de Mostarda, Azeite, Alho, Limão

insalate vegetariane€ 11.90

Quinoa, Tomate Cherry, Ceboleto, Pepino, Hortelã, Salsa, Azeite e Sumo de Limão

insalate di amore€ 11.90

Alfaces, Tomate Cherry, Queijo fresco, Fruta da época, Frutos exóticos secos, creme Vinagre Balsâmico, Leite de Coco

insalate catania€ 11.90

Alface, Cebola roxa, Camarão, Abacate, Tomate Cherry e molho de Vinagre com Mostarda

insalate dei capi € 12.50

Alface, Tomate Cherry, Cenoura, Frango, Pão torrado, Bacon, lascas de "Parmigiano" e molho de salada Cesar

insalate di polpo€ 12.90

Polvo da Costa Algarvia cozido, Batata Doce, Pimentos Vermelhos grelhados, Cebola, Aipo

insalate roma€ 12.50

Alface, Tomate Cherry, Cebola Roxa, Frango, Bacon salteado, Abacate e Vinagrete de Mel e Mostarda

Ementa

Primi Piatti

linguine alla puttanesca€ 14.50

Linguine com Filetes de Anchova, Alcaparras, Azeitonas “Leccino”, Alho, Azeite, Tomate “Ciliegini” e Molho de Tomate San Marzano

penne alla arrabiata€ 13.00

Pasta Penne, Tomate, Malaguetas picantes e Alho

spaghetti alla vongole€ 14.50

Esparguete com Amêijoa - Boa “Ruditapes Decussatus” da Ria Formosa

spaghetti alla bolognesa € 12.50

Esparguete com carne “Bolonha”

spaghetti alla carbonara (versione tradizionale) € 13.90

Esparguete com “Guanciale di Maiale”, Ovo, "Parmigiano" e "Pecorino"

spaghetti di frutti di mare € 14.90

Esparguete com Frutos do mar no seu próprio suco (variável conforme apanha do dia)

spaghetti vegetariane € 14.00

Esparguete com vasta seleção de Vegetais frescos salteados com Tomate da horta da D. Lucilia

spaghetti al’ gamberi€ 14.90

Spaghetti com Camarão, Tomate Cherry e Alho

penne n’duja calabrese€ 14.00

Pasta Penne, Salsicha picante Calabrese “N’Duja”

Ementa

Primi Piatti Senza Glutine

linguine alla bolognesa€ 13.00

Linguine com Carne “Bolonha”

linguine alla arrabiata€ 13.00

Linguine com Tomate, Malaguetas picantes e Alho

linguine vegetariane€ 13.50

Linguine com vasta seleção de Vegetais frescos salteados em Molho de Tomate

linguine alla puttanesca€ 14.90

Linguine com Filetes de Anchova, Alcaparras, Azeitonas “Leccino”, Alho, Azeite, Tomate “Ciliegini” e Molho de Tomate San Marzano

Ementa

Il Risotto

risotto agli funghi "porcini"€ 14.50

Arroz "Carnaroli" com Cogumelos "Porcini"

risotto agli gamberetti€ 14.50

Arroz "Carnaroli" com Camarões

risotto di polpo€ 15.00

Arroz "Carnaroli" com Polvo da Costa Algarvia

risotto agli asparagi€ 14.00

Arroz "Carnaroli" com Espargos frescos

risotto al succo di tartufo bianco e funghi (tuber magnatum pico)€ 15.00

Arroz "Carnaroli" com Cogumelos "Porcini" e creme de Trufa Branca

risotto alla chianti e gorgonzola € 15.00

Arroz “Carnaroli” com Vinho “Chianti Riserva” e Gorgonzola

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Secondi Piatti

tagliatelle di salmone e gamberetti € 14.90

Tagliatelle com miolo de Camarão e Lombo de Salmão em Azeite

tagliatelle di gamberetti e porro € 14.90

Tagliatelle com miolo de Camarão salteado em Azeite e Alho francês

tagliatelle di gamberetti e curry € 14.50

Tagliatelle com miolo de Camarão e Caril de leite de Coco com Gengibre

tagliatelle di funghi € 13.90

Tagliatelle com Cogumelos frescos salteados, "Parmigiano" e creme de Nata

tagliatelle al pollo€ 14.00

Tagliatelle com Frango, Cogumelos frescos, Alho francês, "Parmigiano" e creme de Nata

tagliolini con crema al tartufo nero (tuber aestivum vitt)€ 14.90

Tagliolini com Cogumelos "Porcini" e brancos, "Parmigiano" e creme de Trufa Negra

tagliolini di crema de limone siciliano e gamberetti€ 14.90

Tagliolini com Camarões em creme de Limão Siciliano

ravioli alla carni € 13.50

Ravioli recheado de Carne com “Ricotta” e Tomate

ravioli di spinaci e pesto€ 13.50

Ravioli de Espinafres e “Ricotta” em cama de molho de Manjericão “Pesto”

ravioli di tartufo nero€ 14.90

Ravioli recheado de Trufa Negra

lasagna di pollo € 13.90

Finas camadas de massa fresca intercaladas de Frango, “Ricotta” e Mozzarella

lasagna bolognese€ 13.50

Finas camadas de massa fresca intercaladas de carne Bolonhesa, Bechamel e Mozzarella

lasagna vegetariane€ 13.90

Finas camadas de massa fresca intercaladas de mistura de Vegetais frescos salteados com molho Bechamel e Mozzarella

lasagna di salmone€ 14.50

Finas camadas de massa fresca intercaladas de Salmão, “Ricotta”, Mozzarella, Espinafres e Funcho

cannelloni bolognese€ 13.50

Cannelloni com Carne “Bolonhesa” e Mozzarella

cannelloni di spinaci€ 13.90

Cannelloni recheado de Folhas de Espinafres, Mozzarella e Bechamel

cannelloni di pollo€ 13.90

Cannelloni recheado de Frango, “Ricotta”, Mozzarella e especiarias

stringoli alla pesto di pistacchio € 14.90

Stringoli com “Pesto” de Pistácio

trofiette alla pesto€ 13.90

Trofiette com Manjericão triturado em Azeite Siciliano e “Grana Padano” de 15 meses de cura

Ementa

Secondi Piatti VEGAN

ravioli di zucca e seitan€ 13.50

Ravioli recheado de Abóbora e Seitã em molho de Tomate Italiano

Ementa

Secondi Piatti di Carni

ossobucco milanese **€ 18.90

Chambão de Vitela guisado muito lentamente… com o seu tutano! ** SÓ POR ENCOMENDA OU QUANDO ESPECIAL DO DIA

filetto di manzo alla crema e funghi € 24.90

Bife do lombo Novilho com creme de Nata e Cogumelos frescos

filetto di manzo al'gamberetti€ 24.90

Bife do lombo Novilho com creme de Nata e miolo de Camarão

filetto di manzo al'pepe € 24.90

Bife do lombo Novilho com capa de Pimentas

filetto di manzo al'roquefort € 24.90

Bife do lombo Novilho com molho Roquefort

filetto di manzo al'senape€ 24.90

Bife do lombo Novilho com seleção de Mostardas

acompanhamentos€ 4.00

Batata frita caseira

acompanhamentos€ 4.00

Salada Mista

acompanhamentos€ 4.00

Massa fresca

acompanhamentos€ 4.50

Risotto

acompanhamentos€ 4.50

Legumes salteados

acompanhamentos€ 5.00

Batata frita caseira com manteiga de Trufa

Ementa

Le Pizze Speziale

mezzaluna prosciutto truffati€ 16.00

“Ricotta”, Rúcula, Presunto de Trufa, Tomate “Ciliegini”, Mozzarella “Fior di Latte”

mezzaluna alla mortadella di pistacchio e burrata € 16.00

“Ricotta”, Rúcula, Mortadela com Pistácio, Tomate “Ciliegini” e “Burrata”

Ementa

Le Pizze DOP

margherita dop€ 13.00

Tomate, Mozzarella fresca, Azeite e Manjericão

prosciutto san daniele dop€ 15.00

Tomate, Mozzarella fresca, Presunto San Daniele IGP e Manjericão

bresaola della valtellina dop€ 15.00

Tomate, Mozzarella fresca, “Bresaola della Valtellina” IGP e Manjericão

acciughe dop€ 14.00

Tomate, Mozzarella fresca, Anchovas, Azeite e Manjericão

prosciutto parma truffati dop€ 15.00

Tomate, Mozzarella fresca, Presunto de Trufa e Manjericão

salami peperoncino calabro dop€ 14.00

Tomate, Mozzarella fresca, Salame “Peperoncino Calabro” e Manjericão

mortadella pistacchio dop€ 16.00

Pesto de Pistácio, Mortadela com Pistácio, “Burrata” e Manjericão

Ementa

Le Pizze

margarita€ 7.00 / € 10.00 / € 12.00

Tomate, Queijo

prosciutto € 8.00 / € 11.00 / € 12.50

Tomate, Queijo, Fiambre

quattro stagione€ 8.50 / € 11.50 / € 13.00

Tomate, Queijo, Fiambre, Cogumelos

milano€ 8.90 / € 11.90 / € 13.50

Tomate, Queijo, Cogumelos, Fiambre, Chouriço

siciliana€ 8.50 / € 11.00 / € 13.00

Tomate, Queijo, Salame, Alcaparra

vegetariane€ 8.90 / € 12.50 / € 13.90

Tomate, Queijo, Cebola, Pimento, Beringela, Courgete, Alcachofra

bolognesa€ 8.50 / € 12.00 / € 13.90

Tomate, Queijo, Carne à Bolonhesa

carbonara€ 8.90 / € 12.00 / € 13.90

Tomate, Queijo, Bacon, Chouriço, Ovo

napolitana€ 8.90 / € 12.00 / € 13.90

Tomate, Queijo, Anchovas, Cebola, Alho

formaggi € 8.90 / € 12.00 / € 13.90

Tomate, Mozzarella, Roquefort, Gorgonzola

curry€ 8.90 / € 12.00 / € 13.90

Tomate, Queijo, Frango, Ananás, Frutos secos, Caril, Nata

bambino€ 8.00 / € 11.50 / € 13.00

Tomate, Queijo, Fiambre, Ananás

alla diavola€ 8.50 / € 12.00 / € 13.90

Tomate, Queijo, Salame, Cebola, Piri-piri

arrabiata€ 8.90 / € 12.00 / € 13.90

Tomate, Queijo, Bacon, Camarão, Piri-piri

navona€ 9.00 / € 12.50 / € 13.90

Tomate, Queijo, Frango, Alcaparras, Espinafres, Roquefort, Cebola

trópicos€ 8.50 / € 12.00 / € 13.50

Tomate, Queijo, Bacon, Ananás, Banana

portoghese€ 9.00 / € 12.50 / € 13.90

Tomate, Queijo, Pimento, Cebola, Presunto, Chouriço, Ovo

da mamma € 9.00 / € 12.50 / € 14.00

Tomate, Queijo, Pimento, Cebola, Chouriço, Cogumelos, Carne vaca em molho barbecue

dei capi€ 9.00 / € 12.50 / € 13.90

Tomate, Queijo, Fiambre, Frango, Ananás, Alho

al gamberetto € 9.00 / € 12.50 / € 13.90

Tomate, Queijo, Cebola, Pimento, Camarão, Natas

montalcino€ 8.50 / € 12.00 / € 13.90

Tomate, Queijo, Cogumelos, Espinafres, Amêndoas, Natas

pepperoni€ 8.50 / € 12.50 / € 13.90

Tomate, Queijo, Salame picante Pepperoni

tonno€ 9.00 / € 12.50 / € 13.90

Tomate, Queijo, Atum, Cebola, Ovo

calzone€ 14.50

Tomate, Queijo, Camarão, Fiambre, Ananás, molho cocktail

Ementa

Le Pizze Bianchi

dolce vita€ 9.00 / € 12.50 / € 13.90

Natas, Queijo, Cebola, Fiambre, Frango, Bacon

calzone€ 14.90

Queijo, Natas, Frango, Ananás, Camarão, Fiambre

formaggi bianca€ 8.50 / € 12.00 / € 13.50

Natas, Mozzarella, Roquefort, Gorgonzola

Ementa

Le Pizze Senza Glutine

margarita€ 12.60

Tomate, Queijo

vegetariane€ 13.60

Tomate, Queijo, Cebola, Pimento, Beringela, Courgete, Alcachofra

trópicos€ 13.60

Tomate, Queijo, Bacon, Ananás, Banana

montalcino€ 13.60

Tomate, Queijo, Cogumelos, Espinafres, Amêndoas, Natas

Ementa

Desserti

panna cotta con frutti rossi

tiramisú

mousse al cioccolato

torta al formaggio (cheesecake)

affogato (amaretto)

gelato (ogni sapore)

cannolo di pistacchio con gelato pistacchio

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